CANTI GRAN PASSERO APPASSIMENTO

Giá: 880.000^đ
Giá cũ:
Mã sp:
Mô tả sản phẩm:

XUẤT XỨ : PUGLIA - Ý

NỒNG ĐỘ: 14.5%

DUNG TÍCH : 750ML

NHO : PRIMITIVO - MERLOT - NEGROAMARO
Lượt xem: 27
Hotline hỗ trợ 0909.044.015

Nội dung
Bình luận

Canti Gran Passero Appassimento là một chai rượu vang đỏ cao cấp của thương hiệu nổi tiếng Canti đến từ vùng Puglia, nước Ý. Điểm đặc biệt nhất của chai vang này chính là phương pháp sản xuất Appassimento (phương pháp làm khô nho để cô đọng hương vị).

Tổng quan về sản phẩm

Thương hiệu: Canti Wine (thành lập năm 2002 bởi Gianni Martini).
Xuất xứ: Vùng Puglia, miền Nam nước Ý.
Phân hạng: Puglia IGT.
Giống nho chính: Chủ yếu là giống nho Primitivo (hoặc được pha trộn khéo léo với các giống nho địa phương).
Nồng độ cồn: 14.5% Vol.
Dung tích: 750ml.

Phương pháp sản xuất Appassimento là gì?

"Appassimento" (trong tiếng Ý có liên quan đến từ "appassimento" - sự héo đi, khô đi) là kỹ thuật làm vang truyền thống độc đáo. Người trồng nho sẽ để nho chín quá đà và tự khô héo ngay trên cây (hoặc hái xuống phơi trên thảm rơm) trước khi đem đi ép lấy nước.

Giúp lượng nước trong quả nho bay hơi, cô đọng hàm lượng đường tự nhiên.
Làm cho màu sắc của rượu đậm hơn, hương thơm sâu lắng và cấu trúc rượu mạnh mẽ hơn.
Sau khi lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi để đạt độ chín muồi hoàn hảo.

Đặc điểm hương vị & Thưởng thức

Màu sắc: Đỏ ruby đậm đà, sang trọng và sâu lắng.
Hương thơm: Quyến rũ của trái cây chín mọng đen và đỏ (mận, anh đào, mâm xôi) hòa quyện cùng hương hoa mùa hè, một chút vani, chocolate và gỗ tuyết tùng.
Vị giác: Vị vang mượt mà, êm dịu như nhung (velvety). Tannin chát mềm mại cân bằng với vị ngọt nhẹ tự nhiên của trái cây cô đọng và vị chua thanh thoát.
Hậu vị: Kéo dài, ấm áp và đem lại cảm giác xa xỉ đầy thỏa mãn.
Kết hợp ẩm thực: Phù hợp nhất khi dùng chung với các món thịt đỏ (bò sốt tiêu, cừu nướng), mì Ý sốt thịt băm (ragu) hoặc phô mai trưởng thành.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 - 18°C.