ECHEVERRIA FOUNDER SELECTION CABERNET SAUVIGNON

Giá: 2.560.000^đ
Giá cũ:
Mã sp:
Mô tả sản phẩm:

XUẤT XỨ : MAIPO VALLEY / CHILE

NỒNG ĐỘ : 14.5%

DUNG TÍCH : 750 ML

NHO : 90% CABERNET SAUVIGNON - 5% SYRAH - 5% PETIT VERDOT
Lượt xem: 2244
Hotline hỗ trợ 0909.044.015

Nội dung
Bình luận

Echeverría Founder's Selection Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ biểu tượng cao cấp của nhà làm vang gia đình danh tiếng Viña Echeverría tại Chile. Chai vang mang đậm phong cách cổ điển, mạnh mẽ và được sản xuất nhằm tôn vinh Roberto Echeverría Snr – người sáng lập kiêm chuyên gia làm vang đầu tiên của hãng.

Nguồn gốc và Quy trình sản xuất

Vùng trồng nho: Gho được thu hoạch thủ công từ những gốc nho khoảng 20 năm tuổi tại tiểu vùng Alto Maipo, nằm dưới chân dãy núi Andes thuộc Thung lũng Maipo, nơi có thổ nhưỡng đất sét đỏ đen màu mỡ.
Tỷ lệ phối trộn: Thành phần chính bao gồm 90% Cabernet Sauvignon, kết hợp thêm 5% Syrah và 5% Petit Verdot để tăng cường cấu trúc hương vị.
Quá trình ủ tuổi: Rượu được lên men trong thùng inox, sau đó trải qua quá trình chuyển hóa malolactic 100% trước khi ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Sau khi phối trộn, rượu tiếp tục được đưa trở lại thùng sồi thêm 6 tháng nữa trước khi đóng chai.

Đặc điểm hương vị

Màu sắc: Đỏ ruby đậm đà, ánh garnet lôi cuốn.
Hương thơm (Nose): Lan tỏa hương thơm nồng nàn của quả mận tối màu, quả lý chua đen (blackcurrant), hòa quyện cùng nốt hương thảo mộc đặc trưng của vùng Maipo như khuynh diệp (eucalyptus), bạc hà và một chút thuốc lá, gỗ tuyết tùng.
Vị giác (Palate): Thể hiện cấu trúc đậm đà (full-bodied) với vị trái cây đen cô đọng. Vị cay nhẹ của tiêu đen, vị đắng mượt của chocolate và hậu vị kéo dài được bao bọc bởi lớp tannin săn chắc nhưng mịn màng.

Gợi ý thưởng thức & Kết hợp ẩm thực

Nhiệt độ phục vụ: 16°C – 18°C. Khuyến khích rót rượu ra bình decanter trước khi uống từ 30-45 phút để các tầng hương vị bung tỏa tối đa.
Món ăn đi kèm: Phù hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ giàu hương vị như bít tết bò nướng, sườn cừu quay, các món hầm đậm đà hoặc phô mai chín (mature cheese).